柏阁（中国）有限公司总裁吴首锐在演讲中表示，从2014年开始，伯阁就致力于争夺《舌尖上的中国》第三季。对中国广大消费者来讲，葡萄酒是消费者非常喜爱的产品，是消费结构中必然的组成要素。对于这个必然的组成要素的推广，我想不出来什么比《舌尖上的中国》第三季更合适的节目。不管花了多长时间呈现，我都知道只要它有呈现的一天，我们所有的等待，我们所有的期待都随着它的光彩绽放有一个非常完美的结果。非常感谢央视开发这个栏目，我们企业接下来会跟央视建立非常非常深厚，非常非常久远的合作。

法国波尔多葡萄酒行业协会首席代表、亚太区总监托马斯•朱力安介绍了波尔多葡萄酒之所以拥有高品质的原因。必须是种植独特的葡萄酒的葡萄品种，种植的过程以及酿造的过程要符合专业规范化的方法，才能够保证波尔多的葡萄酒高品质。无论是中国人还是法国人都非常喜欢美食，美食和美酒一样，可以拉近人与人之间的距离，可以将《舌尖上的中国》和波尔多葡萄酒进行结合，也是两种文化的相遇，这就是文化与美酒和美食之间形成的一种天然的沟通。

《舌尖上的中国》第三季总导演刘鸿彦为大家展示了精彩的海报和宣传片。主海报除了中间LOGO以外，最主要的是这一季的宣传语或者是定位语，叫做“品位中国，品尝人生”。发布会上，刘鸿彦导演主创团队携手法国柏阁葡萄酒首席酿酒师巴斯卡•普斯凡为现场观众带来一场中外美食盛宴。从美食背后的制作工艺和生产过程，每一道美食，都是一个悠久动人的故事。一道道富有中国传统特色的菜肴，搭配法国波尔多葡萄酒，在味蕾的碰撞间，探寻不同的饮食文化之间的融合与创新。

中国的饮食文化讲究依时而变，春耕、夏耘、秋收、冬藏。在发布会上公布的《舌尖上的中国》第三季主画面海报可以窥见，第三季宣传画面以中国红为主色调，延续了一贯浓浓的中国传统色彩，以中国独特的文化符号诠释了天人合一的东方哲学，也展示着中华民族的百味人生。

中国人热爱美食，正是源于对生活的热爱。《舌尖上的中国》前两季红极一时，创造了近二十年来中国纪录片最高收视纪录，面对即将开播的第三季，梁红总监仍然坚持主创团队要透过美食，去探寻它背后每个饱含深情的故事。发布会上还公布了《舌尖上的中国》第三季首支官方宣传片，我们从影片中近观中华饮食之美，它所传递出来的这份中国文化自信感令人为之震撼与折服。而第三季与前两季的不同在于，《舌尖上的中国》第三季将在全球视野下审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。