2018年1月12日，CCTV-9纪录频道《舌尖上的中国》第三季在京举行了开播新闻发布会，会上邀请到了宁夏自治区原副主席、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海，中央电视台副总编辑张宁，宁夏自治区党委宣传部常务副部长杜银杰，中央电视台广告经营管理中心主任任学安，央电视台纪录频道总监梁红，《舌尖上的中国》第三季总导演刘鸿彦，法国波尔多葡萄酒行业协会首席代表、亚太区总监托马斯•朱力安，柏阁（中国）有限公司总裁吴首锐等多位重量级嘉宾莅临现场，共同开启了《舌尖上的中国》第三季开播启动仪式，同时宣布《舌尖上的中国》第三季将在2018年春节期间暖心回归，继续讲述人与美食背后的温情故事。

宁夏自治区原副主席、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海

中央电视台副总编辑张宁

中央电视台纪录频道总监梁红

宁夏自治区党委宣传部常务副部长杜银杰在致辞中表示，一直以来，中央电视台对宁夏的发展给予了大力支持，比如塞上江南、神奇宁夏品牌的塑造以及国家品牌计划中广告精准扶贫的支持。《舌尖上的中国》以美食和人物之间发生的故事描写了民族大众文化，以水墨丹青般的价值观体现大主题，用小接口反映大时代。宁夏是欠发达的西部地区，漫长的发展路程中孕育了丰厚的饮食文化，在此我们诚挚的希望中央电视台能够一如既往的支持宁夏的发展，《舌尖上的中国》第三季的拍摄，第四季、第五季、第六季的拍摄当中给予宁夏支持和帮助，以手抓肉、盖碗茶等宁夏特色美食，以贺兰山东麓的葡萄美酒招待朋友。希望宁夏美味成为《舌尖上的中国》第三季永远值得回味的记忆。

中央电视台广告经营管理中心主任任学安表示，《舌尖上的中国》第三季的发布是2018年纪录片创作领域的一件大事，是2018年视频类播出领域的一件大事，同样也是电视广告营销界的一件大事。有三个理由可以说明这一点：第一个理由是，舌尖一、舌尖二成功播出，让纪录片创作人、纪录片爱好者重新确认了自己确实走在了纪录片繁荣的春天里，从那个时候起观众就一直等待期待《舌尖上的中国》第三季的到来，今天它终于来了；第二个理由是《舌尖上的中国》第三季势必成为2018年视频类播出的大亮点，很多视频播放平台已经向它伸出了橄榄枝，并且号称自己已经拿到了它的播出权；第三，《舌尖上的中国》第三季是2018年电视广告营销界的的一件大事。

从2015年央视黄金资源招标起，《舌尖》第三季就引来了众多企业争夺它的冠名权。今天我们终于见证了这部片子发布，最高兴的除了纪录片创作人，除了想获得《舌尖》第三季播出权的视频播出平台外，就是我们的各种类型的赞助商，尤其主赞助商。主赞助商矢志不渝，不忘初心，忠贞不二，一直在守候《舌尖》第三季，非常让人感动。今天我代表央视广告中心的全体同仁向这家公司三年来的守候表示我们最诚挚的敬意和谢意，同时也表达最美好的祝福。希望伴随着《舌尖》第三季，这家企业从品牌到销量都能够实现他们三年来的等待，也对得起他们三年来的等待，这家企业就是柏阁（中国）有限公司，祝福他们！